Sữa chua bao nhiêu calo? Thành phần dinh dưỡng của sữa chua
(GMT+7)
Sữa chua bao nhiêu calo? Theo tìm hiểu của soikeovang.com thì trong 1 hộp sữa chua chỉ chứa khoảng 100 calo, đây là hàm lượng calo lý tưởng để thêm sữa chua vào thực đơn giảm cân.
Sữa chua bao nhiêu calo?
Để hiểu rõ 1 hộp sữa chua chứa bao nhiêu calo còn phụ thuộc vào hộp sữa chua đó là loại có đường hay không đường. Theo tìm hiểu 1 hộp sữa chua không đường sẽ có khoảng 63,4 calo. Còn 1 hộp sữa chua có đường sẽ có khoảng 105 calo. Vì vậy những người đang trong chế độ giảm cân thì thường sử dụng sữa chua không đường.
Thành phần dinh dưỡng của sữa chua
Protein
Trong 100g sữa chua sẽ chứa khoảng 3.7g protein. Protein này chia thành 2 loại là protein whey và protein casein, cả 2 loại là protein này đều giàu các axit amin thiết yếu và giúp tiêu hoá tốt. Cùng tìm hiểu về 2 loại protein này nhé.
Protein whey: là loại protein hoà tan và chiếm 20% hàm lượng protein có trong sữa chua. Protein whey được sử dụng làm sản phẩm bổ sung dinh dưỡng cho người tập thể hình và các vận động viên. Ngoài ra protein whey còn hỗ trợ hạ huyết áp và giảm cân.
Protein casein: là loại protein không hòa tan.
Vitamin và khoáng chất
Các thành phần vitamin và khoáng chất trong sữa chua sẽ khác nhau tuỳ vào các loại sữa chua. Trong sữa chua nguyên chất chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất như: Vitamin B12, Canxi, Vitamin B2, Photpho.
Xem thêm: Đậu phụ bao nhiêu calo? Thông tin cần biết về đậu phụ
Chất béo
Lượng chất béo trong sữa chua phụ thuộc vào loại sữa được sử dụng để là ra sữa chua. Nếu dùng sữa nguyên kem thì sữa chua sẽ giàu chất béo. Ngược lại, sữa chua làm từ sữa tách béo thì chất béo có trong sữa chua sẽ ít hơn nhiều. Hàm lượng chất béo trong sữa chua dao động từ 0,4% đến 3,3%; còn trong sữa chua nguyên kem thì sẽ nhiều hơn. Chất béo trong sữa chua hầu hết là béo bão hòa chiếm 70%. Còn lại là chất béo không bão hòa đơn, ngoài ra còn có 400 loại axit béo khác nhau trong sữa chua.
Đường
Sữa chua nguyên chất rất ít đường, chủ yếu là đường tự nhiên ở dạng đường đơn lactose và galactose. Hàm lượng lactose thấp hơn sữa vì quá trình lên men vi khuẩn của sữa chua đã làm cho lactose bị phá vỡ, chuyển hoá thành galactose và glucose. Phần lớn glucose trong sữa chua sẽ được chuyển hóa và tạo thành axit lactic tạo nên vị chua đặc trưng của sữa chua.
Probiotic
Probiotic được tìm thấy trong sữa chua là loại vi khuẩn sống có tác động tích cực đến sức khoẻ, giúp cải thiện hệ tiêu hoá. Probiotic trong sữa chua chủ yếu là từ 2 loại vi khuẩn axit lactic và bifidobacteria. Khuẩn probiotic có rất nhiều lợi ích tốt như tăng cường hệ miễn dịch, giảm lượng cholesterol, tổng hợp các vitamin có lợi, tăng khả năng tiêu hoá lactose, giảm các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích,…
Ăn sữa chua lúc nào tốt nhất?
Sữa chua tuy tốt nhưng bạn bạn cũng cần tìm hiểu về cách sử dụng và thời điểm sử dụng sữa chau sao cho hợp lý nhất. Dưới đây là những thời điểm ăn sữa chua tốt nhất mang lại nhiều kqbd tốt nhất mà bạn có thể thao khảo.
Ăn sữa chua sau bữa ăn
Bạn không nên ăn sữa chua trước bữa ăn vì khi đói lượng acid trong dạ dày tăng cao. Sữa chua lại chứa rất nhiều acid lactic, nó sẽ phá hủy các acid trong dạ dày. Ngoài ra protein có trong sữa chua sẽ khiến bạn dễ và mất đi cảm giác ngon miệng. Thời điểm ăn sữa chua tốt nhất là sau bữa trưa, bạn có thể sử dụng sữa chua khoảng 1 – 2 giờ sau khi ăn.
Ăn sữa chua vào buổi tối
Buổi tối, bạn nên chọn ăn các loại thức ăn chứa lượng calo thấp để tránh tăng cân. Với một khẩu phần ăn 227g sữa chua, lượng calo nạp vào cơ thể chỉ khoảng 180 calo. Protein có trong sữa chua cũng có thể giúp bạn phát triển cơ bắp hiệu quả. Khẩu phần ăn 227g sữa chua trước khi đi ngủ giúp bạn nạp vào cơ thể 11g protein, lượng protein cần thiết để nuôi dưỡng cơ bắp trong khi ngủ.
Ăn sữa chua sau khi tập luyện
Sau khi đến phòng tập gym và thực hiện các bài tập thể lực, các cơ của bạn sẽ có cảm giác đau nhức. Lý do là vì cơ bắp thường bị căng sức sau quá trình luyện tập. Vì vậy bạn nên chọn một bữa ăn nhẹ kết hợp giữa carbohydrate và protein để nạp năng lượng cho bản thân.
Ăn sữa chua tốt cho những người tập gym nhờ bổ sung protein, carbohydrate, canxi và lợi khuẩn cần thiết. Bạn có thể kết hợp sữa chua với trái cây tươi hoặc trái cây đông lạnh để có thêm nhiều chất dinh dưỡng.
Hy vọng những thông tin sức khỏe kể trên giúp bạn hiểu rõ về sữa chua bao nhiêu calo? Cảm ơn bạn đã dành thời gian theo dõi bài viết.
Ngoài ra website của chúng tôi cũng giúp bạn đọc cập nhật kết quả bóng đá của các giải đấu lớn như : Ngoại Hạng Anh, C1, C2, kết quả bóng đá đức, Ý, Pháp, Tây Ban Nha…..